Ketogenic diet, जिसमें अधिकतम मात्रा में वसा और कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं, शरीर और मस्तिष्क के लिए विभिन्न ऊर्जा सबस्ट्रेट प्रदान करके ग्लाइकोलाइसिस से वसा ऑक्सीकरण की प्रक्रिया में बदलाव लाता है। इसे इतिहास में मिर्गी के इलाज के रूप में प्रयोग किया गया है और न्यूरोडेजेनरेटिव और न्यूरोडेवलपमेंटल अवस्थाओं में अध्ययन किया गया है, लेकिन इसका सामान्य जनसंख्या पर प्रभाव कम अध्ययन किया गया है। विभिन्न जनसंख्या और स्थितियों पर Ketogenic diet के दीर्घकालिक मनोवैज्ञानिक प्रभावों को स्पष्ट रूप से समझने के लिए और अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।
वर्तमान अध्ययन में, दो कोहोर्ट्स शामिल हैं, जो सोशल मीडिया प्लेटफ़ॉर्मों पर अवसर नमूना चयन के माध्यम से भर्ती किया गया है, जो उत्तरदायित्व में रखते हैं जो नॉर्थंब्रिया यूनिवर्सिटी और हेल्सिंकी के घोषणा पत्र द्वारा निर्धारित नैतिक मानकों का पालन करते हैं। सभी प्रतिभागियों ने डेटा संग्रह प्रारंभ होने से पहले सूचित सहमति प्रदान की।
कोहोर्ट 1 में, व्यक्तियों को 2021 के फरवरी से अक्टूबर तक भर्ती किया गया था। इस ग्रुप के प्रतिभागी ऑनलाइन दो मूल्यांकन उपकरणों को पूरा करते थे: परसीव्ड स्ट्रेस स्केल (पीएसएस-10) और बॉन्ड-लेडर विज़ुअल एनालॉग स्केल्स (बीएल-वीएएस)। पीएसएस-10 ने तनाव की सामान्य धारणाओं का मूल्यांकन किया, जिसमें 0 से 40 के स्कोर्स होते हैं, जो विभिन्न तनाव स्तरों को दर्शाते हैं। बीएल-वीएएस ने 16 प्रतिकूल भावना जोड़ियों के माध्यम से मनोबल का मूल्यांकन किया, जो 0 से 100 के स्कोर्स प्रदान करते हैं, और चैतन्यता, संतोष और शांति की स्तिथि को मापते हैं।
दोनों कोहोर्ट्स एक ऑनलाइन प्लेटफ़ॉर्म का उपयोग करके समान जनसांख्यिकीय, आर्थिक-सामाजिक और आहारिक डेटा संग्रह विधियों को साझा करने के लिए एकत्रित किए गए थे। प्रतिभागियों ने आहार संबंधी आदतों सहित विभिन्न परिमाणों पर रिपोर्ट किया, जिसे एक छोटे फॉर्म की आहार सामयिकता प्रश्नपत्र के माध्यम से मूल्यांकित किया गया था। यह Ketogenic diet वालों और अन्य आहार वालों के बीच आहारी पैटर्न की तुलना करने की अनुमति देता है, केटोजेनिक-मित्रपूर्ण और गैर-Ketogenic खाद्य वस्त्रों की सावधानी से खपत की अवधि को शामिल करता है। डेटा को विभिन्न मनोवैज्ञानिक और आहारिक मैट्रिक्स के लिए विश्लेषित किया गया, समूहों के अंदर और बीच में अंतर और संबंधों की जांच की गई।
अध्ययन में, कोहोर्ट 1 ने पहले में 361 प्रतिभागियों को भर्ती किया, हालांकि अनेक कारणों के लिए छूट की गई, जैसे सहमति की कमी और अधूरे डेटा एंट्रियां, जिससे 260 प्रतिभागियों ने पीएसएस-10 को पूरा किया। सर्वेक्षण प्लेटफ़ॉर्म के बीच की यात्रा के दौरान एक और कमी हुई, जिससे 147 प्रतिभागियों ने बीएल-वीएएस को पूरा किया। यह कोहोर्ट Ketogenic diet वालों और अन्य आहार वालों के बीच माना गया तनाव और मूड विभिन्नताओं का मूल्यांकन किया।
कोहोर्ट 2 की शुरुआत 399 प्रतिभागियों के साथ हुई थी और उसे समान छूट के बाद 276 में घटाया गया। यह कोहोर्ट मनोवैज्ञानिक कल्याण का मूल्यांकन करने के लिए डीएएसएस-21 और एक 3-आइटम अकेलापन स्केल का उपयोग किया।
जनसांख्यिक और आर्थिक-सामाजिक कारकों के संदर्भ में, कोहोर्ट 1 में Ketogenic और अन्य आहार समूहों के बीच आयु और शारीरिक मापा-मापी (BMI) में महत्वपूर्ण अंतर थे। Ketogenic प्रतिभागियों की आमतौर पर अधिक आयु और अधिक BMI था। महत्वपूर्ण खोजों में Ketogenic diet प्रतिभागियों के बीच उच्च रक्तचाप के अधिक मामले शामिल थे। आहारी पैटर्न ने दिखाया कि Ketogenic diet वाले लोग “केटोजेनिक-मित्रपूर्ण” खाद्य पदार्थों को अधिक संख्या में और “गैर-केटोजेनिक” खाद्य पदार्थों को कम संख्या में उपभोग करते थे अपने साथियों की तुलना में।
कोहोर्ट 2 ने समान आयु और स्वास्थ्य विभाजनों का पता लगाया, Ketogenic प्रतिभागियों को फिर से अधिक आयु वाले पाया गया, लेकिन समूहों के बीच BMI में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं था। स्वास्थ्य रेटिंग्स और आहारी आदतें कोहोर्ट 1 की तुलना में समान पैटर्नों का पालन करती थीं, Ketogenic प्रतिभागियों ने बेहतर सामान्य स्वास्थ्य की रिपोर्ट की और Ketogenic खाद्य मार्गदर्शिकाओं का अधिक सख्त पालन किया।
मनोवैज्ञानिक रूप से, कोहोर्ट 1 की खोजों ने दिखाया कि Ketogenic diet पर विभाजित प्रतिभागियों ने उस समय रिपोर्ट किया कि उनकी मूड बेहतर है और तनाव के स्तर कम हैं जब उनके खाने में Ketogenic diet होता है, जिसमें चेतावनी, संतोष और शांति में महत्वपूर्ण अंतर होता है। यह अंतर जनसांख्यिक और स्वास्थ्य संबंधी अन्य उपकर्णों को समायोजित करने पर भी बना रहता है।
कोहोर्ट 2 ने भी पाया कि Ketogenic diet पर विभाजित प्रतिभागियों ने डिप्रेशन, चिंता, तनाव और अकेलापन के स्तर में कमी की रिपोर्ट की। हालांकि, अकेलापन में सुधार स्वास्थ्य और आयु-जातीय उपकरणों को समायोजित करने के बाद अप्राय साइनिफिकेंट थी।
वृत्तांत में, अध्ययन ने यह संकल्पित किया था कि Ketogenic diet मानसिक कल्याण को बढ़ावा देगा, जिसे अध्ययन के परिणामों ने समर्थन प्रदान किया। आहार पर रहने वाले प्रतिभागियों ने सामान्य से कहीं बेहतर शांति, संतोष, चेतावनी और कम तनाव, डिप्रेशन और चिंता की रिपोर्ट की। हालांकि, जनसांख्यिक तत्वों को समायोजित करने के बाद अकेलापन में सुधार असाइनिफिकेंट था, लेकिन आहार की अवधि में बढ़ोतरी से जुड़ता था। इसके अतिरिक्त, अध्ययन सुझाव देता है कि Ketogenic diet चिंता दवाओं के समान तंत्रों द्वारा मानसिक स्वास्थ्य को सुधार सकता है।
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