Food-News: स्कूल जाने वाले बच्चों की माताएँ हमेशा इस बात को लेकर चिंतित रहती हैं कि सुबह के समय बच्चों के टिफिन में क्या डाला जाए। बच्चों को एक ही टिफिन पसंद नहीं आता और कई बार वे खाना घर ले आते हैं। ऐसी स्थिति में, आज हम आपके लिए एक बेहतरीन रेसिपी लेकर आए हैं। अगर आप यह रेसिपी बनाएँगे, तो बच्चे इसे बड़े चाव से खाएँगे। इस रेसिपी का नाम है मुरमुरा डोसा। अब आप सोच रहे होंगे कि इसे कैसे बनाना है, तो आइए जानें इसकी विधि।
मुरमुरा डोसा बनाने के लिए सामग्री:
- 1 कप चूड़े
- आधा कप सूजी
- आधा कप छाछ
- आधा कप पानी
- स्वाद अनुसार नमक
- हरी धनिया पत्तियाँ
- लाल मिर्च के टुकड़े
- सांभर मसाला
मुरमुरा डोसा बनाने की विधि:
- पहला कदम: मुरमुरा डोसा बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप चूड़े, आधा कप सूजी, आधा कप छाछ और आधा कप पानी को ग्राइंडर जार में डालें। इन सामग्री को अच्छे से पीसकर एक पतला पेस्ट बना लें।
- दूसरा कदम: अब इस पेस्ट को एक बड़े बर्तन में निकालें। पेस्ट में स्वाद अनुसार नमक डालें और अच्छे से मिला लें। बैटर को ढककर आधे घंटे के लिए रख दें।
- तीसरा कदम: अब अगले कदम में गैस चालू करें और तवे को गैस पर रखें। जब तवा गरम हो जाए, तो उस पर थोड़ा मक्खन लगाएँ। बैटर को एक चमच में लेकर तवे पर डालें और इसे गोल आकार में फैलाएँ। इसके ऊपर हरी धनिया की पत्तियाँ रखें और सांभर मसाला छिड़कें। दोनों साइड से अच्छे से सेंक लें। आपका डोसा तैयार है।
इस रेसिपी को बच्चों के टिफिन में डालें और देखें कि वे इसे कितना पसंद करते हैं।
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