अध्ययन में, यूनिवर्सिटी ऑफ़ द सनशाइन कोस्ट के शोधकर्ता एंथनी विलानी और उनके सहयोगियों ने Mediterranean diet के पालन और वृद्ध वयस्कों में अवसाद, चिंता और तनाव से संबंधित लक्षणों की गंभीरता के बीच स्वतंत्र संबंधों की खोज की।
अध्ययन में ऑस्ट्रेलिया के कुल 294 स्वतंत्र रूप से रहने वाले वृद्ध वयस्कों (70.4 वर्ष) को शामिल किया गया।
इसने दिखाया कि Mediterranean diet का पालन चिंता और तनाव से संबंधित लक्षणों की गंभीरता से विपरीत रूप से जुड़ा हुआ था। हालाँकि, आहार का पालन अवसादग्रस्त लक्षणों से संबंधित नहीं था।
इसके अलावा, इसने दिखाया कि आहार के कुछ व्यक्तिगत आहार तत्व, जिनमें फल, मेवे, फलियाँ और चीनी-मीठे पेय पदार्थों का कम सेवन (प्रति दिन 250 मिली से कम) शामिल हैं, चिंता और तनाव से संबंधित लक्षणों की गंभीरता से विपरीत रूप से जुड़े हुए थे।
यूनिवर्सिटी ऑफ़ द सनशाइन कोस्ट के शोधकर्ता डॉ. एंथनी विलानी ने कहा, “ये खाद्य पदार्थ 300 से अधिक वृद्ध ऑस्ट्रेलियाई लोगों के अध्ययन में प्रमुख मार्कर थे।” “कुल मिलाकर, शोध में पाया गया कि भूमध्यसागरीय शैली के आहार का पालन करने वाले लोगों में चिंता के लक्षणों की तीव्रता कम थी, जिसमें फल, सब्जियाँ, फलियाँ, मेवे, बीज, मछली और निश्चित रूप से जैतून का तेल अधिक होता है।”
“जब हमने आहार के भीतर अलग-अलग खाद्य समूहों की जाँच की, तो चिंता और तनाव को कम करने पर सबसे मजबूत प्रभाव फलियाँ और मेवे के अधिक सेवन और चीनी-मीठे पेय पदार्थों के कम सेवन से संबंधित थे – एक सप्ताह में एक कैन से भी कम शीतल पेय।” “मेवे और फलियाँ फाइबर, स्वस्थ वसा और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं जो आंत में अच्छे बैक्टीरिया का उत्पादन करने, सूजन को कम करने और बदले में मस्तिष्क के स्वास्थ्य पर अनुकूल प्रभाव डालने में मदद करती हैं।”
“अधिक सब्ज़ियों का सेवन अवसाद के कम लक्षणों से भी जुड़ा था, हालाँकि हमें आश्चर्य हुआ कि समग्र निष्कर्ष अवसाद को कम करने के लिए अधिक मजबूत नहीं थे और यह आगे के अध्ययन की मांग करता है।”
“चीनी पेय पदार्थों के परिणाम अन्य शोध को दर्शाते हैं जो अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को पुरानी बीमारी से जोड़ते हैं,” उन्होंने कहा। “इस बात के पहले से ही अच्छे सबूत हैं कि Mediterranean diet युवा और मध्यम आयु वर्ग के लोगों में अवसादग्रस्तता के लक्षणों को कम करने से जुड़ा है, लेकिन हम वृद्ध लोगों के लिए संभावित मानसिक स्वास्थ्य लाभों की जांच करना चाहते थे।”
अध्ययन ने अन्यथा स्वस्थ वयस्कों में खराब मानसिक स्वास्थ्य से जुड़े अन्य कारकों को नियंत्रित किया, जैसे कि नींद, शारीरिक गतिविधि, शरीर में वसा और अनुभूति का स्तर।
“इसका मतलब है कि आपकी नींद, वजन, व्यायाम या मस्तिष्क के कार्य की परवाह किए बिना, अच्छे मानसिक स्वास्थ्य के लिए एक स्वस्थ आहार वास्तव में मायने रखता है,” डॉ. विलानी ने कहा।
“अगला कदम मानव नैदानिक परीक्षणों का संचालन करना होगा।”
निष्कर्ष जर्नल Nutrients में प्रकाशित किए गए थे।
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