Sweet Poha Recipe: नाश्ते में पोहा खाना बहुत सामान्य है। इसकी स्वादिष्टता के कारण इसे हर कोई पसंद करता है। पोहा फाइबर से भरपूर होता है, जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है और वजन घटाने में भी मदद करता है। इसे खाने से जल्दी भूख नहीं लगती और पूरे दिन पेट भरा रहता है, जिससे भूख पर नियंत्रण रहता है। लेकिन अक्सर लोग नाश्ते में एक जैसे खाने से बोर हो जाते हैं। अगर आप भी हर दिन एक ही तरह का पोहा खाकर थक चुके हैं, तो आपको एक बार मीठा पोहा (Meetha Poha Recipe) जरूर ट्राई करना चाहिए। इसका स्वाद बहुत लाजवाब होता है और बच्चे भी इसे बहुत पसंद करते हैं। तो चलिए जानते हैं मीठा पोहा बनाने की आसान विधि।
मीठा पोहा बनाने की सामग्री
- 1 कप पोहा (चिउड़े)
- 2 चम्मच तेल
- 1 चम्मच सरसों के बीज
- 1-2 हरी मिर्च (कटी हुई)
- 8-10 करी पत्ते
- 1 कप गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
- 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 2-3 चम्मच हरा धनिया (कटा हुआ)
मीठा पोहा बनाने की विधि
पहला चरण: पैन में तड़का लगाना
- मीठा पोहा बनाने के लिए सबसे पहले गैस ऑन करें और एक पैन रखें।
- पैन में 2 चम्मच तेल डालें और इसे गर्म होने दें।
- जब तेल गर्म हो जाए, तो इसमें 1 चम्मच सरसों के बीज और कटी हुई हरी मिर्च डालें।
- इसके बाद इसमें करी पत्ते डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें।
- अब इसमें कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालें और इसे अच्छे से मिलाएं। जब गुड़ पिघलने लगे, तो उसमें थोड़ा पानी डालकर अच्छे से मिलाएं।
दूसरा चरण: पोहा डालना
- जब गुड़ अच्छी तरह से मिल जाए, तो इसमें 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालें और इसे कुछ समय तक पकने दें।
- अब इसमें भिगोया हुआ पोहा डालें और सब कुछ अच्छे से मिलाएं। इसे 2-3 मिनट के लिए पकने दें, ताकि पोहा गुड़ के स्वाद को अच्छे से सोख ले।
- इसके बाद, 2-3 चम्मच कटा हुआ हरा धनिया डालें और अच्छे से मिलाएं।
तीसरा चरण: मीठा पोहा तैयार
- मीठा पोहा अब तैयार है। इसे गरमा-गरम परोसें और नाश्ते का मजा लें।
- यदि आपने आज तक यह पोहा रेसिपी नहीं ट्राई की है, तो इस बार जरूर ट्राई करें। यदि आपको इसका स्वाद पसंद आए, तो आप इसे बार-बार बनाकर खा सकते हैं।
मीठा पोहा के फायदे
मीठा पोहा न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं:
- ऊर्जा का स्रोत: गुड़ में प्राकृतिक शर्करा होती है, जो आपको ताजगी और ऊर्जा देती है।
- पाचन में मदद: पोहा हल्का होता है, जो पाचन में मदद करता है और पेट की समस्याओं से बचाता है।
- वजन नियंत्रण: फाइबर की उच्च मात्रा के कारण, मीठा पोहा खाने से आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगती।
- अवसाद में कमी: गुड़ का सेवन मानसिक तनाव और अवसाद को कम करने में मदद करता है।
मीठा पोहा का आनंद कैसे लें
- मीठा पोहा को आप सुबह के नाश्ते में या शाम के नाश्ते में गरमा-गरम परोस सकते हैं।
- इसे दही या चाय के साथ भी खा सकते हैं, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
मीठा पोहा एक सरल, स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है जिसे आप आसानी से बना सकते हैं। इसे बनाना बहुत आसान है और इसे हर कोई पसंद करता है। तो अगली बार जब आप नाश्ते में कुछ नया ट्राई करना चाहें, तो मीठा पोहा जरूर बनाएं और अपने परिवार के साथ इसका आनंद लें।
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